Обратный звонок
Самогонные аппараты оптом и в розницу от производителя АЛКОВАР, с доставкой по всей России! Бесплатная доставка до пункта выдачи OZON при заказе от 3000руб* подробности уточняйте у менеджера интернет магазина. Акция действует до 31.01.22! Оплата при получении!

Каталог

Отзывы

«Хочу выразить огромную благодарность молодому человеку продавцу консультанту Антону Очень культурный и вежливый продавец»
Романова Мария Геннадьевна ,
Люберцы
«Выражаем огромную благодарность сотруднику магазина на ул. Каховская, 19 Ярославу. Продавец-консультант "от Бога". Объяснил, показал, помог загрузить в машину. Человек живет своей работой! Приобрел ... [читать далее]ПВК на 100 литров.»
Лебедев Павел Валентинович,
Самара
«Огромное спасибо продавцу магазина Алковар, не знаю правда как зовут эту женщину, но адрес напишу: г.Самара Космопорт, отдел магазина:Алковар! Очень грамотная и знающая свою работу женщина, подробно в... [читать далее]сё объясняет и вообще помогает людям, а это сейчас редкость!»
Александр Борисович Панов,
пенсионер, Самара
«Выражаю огромную благодарность управляющему компании Алковар по Самарской области, Дмитрию Бирюкову! Человек спокойный, грамотный, знающий на 5 + свою работу, нашёл время приехать ко мне и убедительно... [читать далее] и грамотно всё объяснить, чем я остался очень доволен!!! Огромное спасибо ему!!!»
Александр Борисович Панов,
пенсионер, Самара
«Приобрел у Вас бражную ректификационную колонну в магазине на Мире ассортимент и цены приятно удивили. Консультант Лена подробно всё рассказала. Спасибо огромное, побольше бы таких специалистов как он... [читать далее]а. Приду обязательно ещё.»
Садовский Ю. В.,
Уфа
«приобрел медную моно -колпачковую колонну в вашем магазине в тольятти на борковской, Остался доволен. Весь процесс как на ладони, весе фракцции можно отслеживать не только по температуре но и по тарел... [читать далее]очкам, спасибо компании за качественное оборудование и продавцу Светлане за консультацию.»
владимир алексанрович,
тольятти
Оставить отзыв
Все отзывы (413)

Только что купили

Сферическая крышка на хомуте.
Система закрывания крышки ProLock.
Сливной кран.
Предохранительный клапан.
Двойные стенки дают
100% защиту от пригорания.
ТЭН 1.5*3= 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Отличное устройство для очищения и умягчения водки и дистиллята.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Внешний источник нагрева.
Вместительность 21 банка по 0.5 л.
Пищевая нержавеющая сталь.
Обеспечивает работу при 120 градусов для приготовления по ГОСТам.
Полностью разборная конструкция!
Кожухотрубный холодильник и дефлегматор!
Внутри есть водораспределяющие перегородки.
Холодильник и дефлегматор на 7 трубок по 8мм.
Длина 40см.
Под кламп 1.5, 2, 3 дюйма.
Внутри установлено 5 перегородок для распределения потока.
Штуцер 1/2"

тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга с дефлегматором)
широкая заливная горловина
термометр - есть, цифровой
подходит под все виды плит
Универсальная колонна для получения спирта 96,6 % об. и дистиллята.
- производительность по дистилляту - 3000 мл/час
- производительность по ректификации - 1000 мл/час.
Кожухо-трубный дефлегматор.
Производительность до 6л/час в "СС".
Кожухо-трубный холодильник из 4х трубок ø12 мм.
Раздельное управление контурами охлаждения.
Царга в ПОДАРОК!
тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга+банка)
широкая заливная горловина
термометр - есть
подходит под все виды плит
Удобное изделие, позволяет вести замер крепости выходящего продукта прямо во время перегона.
Объем - 12 литров
Тип охладителя - проточный
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
Термометр - нет
подходит под все виды плит
Специальный сорт спиртовых дрожжей. Не погибают в спиртовом настое в отличии от обычных дрожжей, а наоборот, ведут более активную переработку сырья. Способны выдать до 18% об.
Отлично подходит для приготовления отменного виски.
Цвет EBC 4 - 6
Отлично подходит под хранение и облагораживание приготовленного алкоголя.

ТОМАТНЫЕ СОУСЫ

Томатные соусы могут быть приготовлены из концентрированных томатопродуктов (томатной пасты, томатного пюре) или из свежих зрелых томатов с добавлением сахара, соли, пряностей, уксусной кислоты, лимонной кислоты, яблочного пюре, муки, растительного масла, расфасованные в стеклянную тару, герметически укупоренные и стерилизованные.

Технология приготовления компонентов:

Томаты свежие – моют, протирают на томатно-соковом комбайне или мясорубке с насадкой для получения томатного пюре, затем помещают в емкость и уваривают до густой томатной массы (объем должен уменьшиться в 2-3 раза).

Зелень – моют, измельчают на мясорубке.

Морковь, белые коренья – моют, чистят, ополаскивают, измельчают на мясорубке.

Перец болгарский , перец стручковый красный– очищают от семян, моют и измельчают с диаметром отверстий решетки 0,4-0,75 мм..

Яблоки – моют, режут, бланшируют, протирают через сито. Полученное пюре используется для производства соуса.

Чеснок, лук – чистят, моют и измельчают. Для измельчения рекомендуется использовать решетку с диаметром отверстий 1,5-2,0 мм.

Подготовленные компоненты смешивают по рецептуре и уваривают в закрытой емкости 30-40 минут, в конце варки добавляют уксусную кислоту. В горячем виде соус фасуют в банки так, чтобы до крышки осталось пустота не более 1-2 мм, банки закатываются и устанавливаются в автоклаве для стерилизации.

Рецептура консервов – «Соусы томатные»

Наименование сырья и материалов

Рецептура, г на 1 кг готового соуса

«Соус томатный острый»

Томаты свежие

2770

Соль

23

Сахар

16

Чеснок свежий

3

Перец чёрный горький

3

Перец душистый

6

Гвоздика

1,2

Мускатный орех

3,5

Уксусная эссенция 80%-ная

4,25

Корица

1,2

«Соус кубанский»

Томаты свежие

2116

Соль

23

Сахар

15

Лук свежий

88

Чеснок свежий

1,3

Перец чёрный горький

0,56

Перец душистый

0,56

Гвоздика

1,67

Горчица

0,39

Уксусная эссенция 80%-ная

5,5

«Соус томатный черноморский»

Томаты свежие

3244

Соль

23

Сахар

20,5

Перец чёрный горький

0,42

Перец душистый

0,94

Корица

1,75

Мускатный орех

0,5

Уксус 10%-ный

51

Уксусная эссенция 80%-ная

18

«Соус томатный по-грузински»

Томаты свежие

2695

Соль

23

Сахар

17,5

Перец сладкий свежий

8,0

Перец красный горький

3,5

Зелень укропа свежая

37,5

Зелень кориандра свежая

30

Уксусная эссенция 80%-ная

3,3

«Соус летний»

Томаты свежие

2450

Соль

15

Сахар

50

Перец сладкий свежий

40

Яблоки свежие

100

Лук свежий

30

Зелень петрушки

5

Чеснок свежий

2

Зелень укропа

5

Зелень сельдерея

5

Мука

10

Перец чёрный горький

0,2

Перец душистый

0,2

Кориандр

0,2

Корица

0,2

Лимонная кислота

1,6

«Соус астраханский»

Томаты свежие

3200

Сахар

60

Соль

20

Лук

100

Морковь свежая

36

Масло подсолнечное

85

Перец душистый

1

Гвоздика

1

Кориандр

1

Лавровый лист

1

«Соус аппетитный»

Томат-пюре с содержанием сухих веществ 15%

2400

Мука

18,0

Соль

25,2

Чеснок свежий

10,8

Перец горький красный стручковый

3,3

Зелень укропа свежая

28,5

Зелень кориандра

28,5

Уксусная эссенция 80%-ная

2,7

«Соус острый томатный «Деликатес»»

Томаты свежие

3200

Соль

27

Сахар

21,8

Чеснок

0,29

Гвоздика

1,86

Корица

1,86

Перец душистый

1,27

Перец горький

0,29

Мускатный орех

0,49

Уксус 10%-ный

75,5

«Соус херсонский»

Томат-паста с содержанием сухих веществ 30 %

500

Сахар

150

Соль

23

Чеснок

5

Перец красный стручковый

4,5

Лавровый лист

0,5

Вода

314

Уксусная эссенция 80%-ная

3

Предлагаем познакомиться с автоклавами которые имеются у нас в продаже.

Автоклавы для консервирования

По подгруппам.
Автоклавы эконом. Автоклавы с наиболее доступными ценами.
Газовые автоклавы. Внешний источник нагрева.
Автоклавы электрические. Встроенный нагреватель.


Купить самогонные аппараты можно в нашем интернет-магазине samogonOK.ru. Лучшие самогонные аппараты
с доставкой по всей России!

2012-2022 © «www.SamogonOk.ru Интернет-магазин и производитель самогонных аппаратов АЛКОВАР»

ОГРН: 1160280119933

Политика конфиденциальности

8(800)555-69-88
Звонки на 8-800 по России бесплатны. Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок


Калькуляторы самогонщика
Корзина (0)
Каталог