Поиск по каталогу
Каталог
Отзывы
Резуль... [читать далее]тат превзошёл ожидания - дистилляция очень понравилась, куб удобный и вместительный. Швы хорошо обработаны. После укрепления шёл 90%+ спирт, практически без посторонних примесей и с лёгким ароматом. Теперь начал понимать, о каком самогоне столько пишут на профильных сайтах.
Товаром полностью доволен, однозначно рекомендую аппарат к покупке.»
Огромный выбор, низкие цены, хорошее каче... [читать далее]ство.
г. Самара, ул. Мира 9 Б. ТЦ МИР»
Есть один ньюансик, подскажите какая длинна змеевика, при перегонке ощущается выход пара. В... [читать далее] одном описании указано,что в вашем аппарате установлен холодильник Димрот?
Еще какие усовершенствия можно применить на "УДАРНИКЕ"?
За ранее благодарен!»
Только что купили
Система закрывания крышки ProLock.
Сливной кран.
Предохранительный клапан.
100% защиту от пригорания.
ТЭН 1.5*3= 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Вместительность 21 банка по 0.5 л.
Пищевая нержавеющая сталь.
Обеспечивает работу при 120 градусов для приготовления по ГОСТам.
Кожухотрубный холодильник!
Стабильно держит рабочие температуры.
Внутри 7 трубок диаметром 10мм.
Под кламп 2 дюйма.
Очень производительный!
сухопарник - есть (царга с дефлегматором)
широкая заливная горловина
термометр - есть, цифровой
подходит под все виды плит
- производительность по дистилляту - 3000 мл/час
- производительность по ректификации - 1000 мл/час.
Кожухо-трубный дефлегматор.
Кожухо-трубный холодильник из 4х трубок ø12 мм.
Раздельное управление контурами охлаждения.
Царга в ПОДАРОК!
сухопарник - есть (царга+банка)
широкая заливная горловина
термометр - есть
подходит под все виды плит
Тип охладителя - проточный
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
Термометр - нет
подходит под все виды плит
Цвет EBC 4 - 6
Зерновые дрожжи
В ассортименте нашего магазина имеются специализированные спиртовые дрожжи для зерновой браги, для получения виски- дистиллята из солода.
Эти дрожжи ограничивают лишние сивушные запахи, выводя на первый план благородный аромат зерна и по максимому сохранят его в готовом дистилляте.
Спиртовые дрожжи Bragman Whisky на 20-25л.
Упаковка 72 гр.
Подходит для сбраживания зерновых браг.
Турбо дрожжи Alcotec Single Strain для виски на 25л
Дрожжи Alcotec Whisky хорошо передают натуральный вкус исходного сырья в браге и в конечном продукте. Именно поэтому они хорошо подходят для производства виски. 23 грамма
Турбо-дрожжи DoubleSnake Whisky на 25л.
Предназначены специально для сбраживания солодовых и зерновых браг.
Спиртовые турбо дрожжи Double Dragon Whisky Turbo
Идеально подходят для работы с солодом или с солодовыми экстрактами.
Фруктовые дрожжи Alcotec Fruit & Grain 48 Turbo,143г.
Для фруктовых и зерновых браг, упаковка на 25л. Сбраживает за 36 часов до 14% алкоголя, за 4 дня — до 20%.
Спиртовые дрожжи КОДЗИ АНГЕЛ 500 гр.
Кодзи – это смесь специально выращенной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию. Рассчитаны на 250-350 л. сусла.
Чтобы получить зерновой дистиллят (Виски) Зерновую брагу делают с таким расчетом, чтобы превратить содержащийся в зерне крахмал в сахарозу, ее в дальнейшем и будут поедать зерновые дрожжи с выделением спирта готового к последующей дистилляции.
Для выделения крахмала из солода используют:
- Метод горячего осахаривания- варка солода с температурными паузами в сусловарочном котле, это наиболее лучший метод приготовления зерновых дистиллятов;
- Осахаривание ферментами- готовые ферменты А (Амилосубтилин) и Г (Глюкаваморин) для холодного осахаривания;
- Осахаривание ферментными дрожжами- используют дрожжи по типу Кодзи Ангел, они могут осахарить даже обычную муку. Достаточно просто добавить в брагу.
Для тех кто хочет получить элементарный дистиллят с зерновым ароматом без осахаривания и прочих сложностей, можно это сделать на основе сахарной браги несколькими способами.
1) Зерно добавляется прямо в сахарную брагу перед началом брожения с использованием зерновых дрожжей, которые и улучшат передачу зернового аромата в готовый продукт.
2) Методом мацерации, зерно нужно добавить в готовый дистиллят, настоять некоторое время, залить содержимое прямо в перегонный куб и перегнать. В этом случае зерновой привкус в дистилляте будет, но значительно слабее, чем при осахаривании крахмала и соблюдении полной технологии создания натурального зернового самогона.