Обратный звонок
Самогонные аппараты оптом и в розницу от производителя, с доставкой по всей России! Оплата при получении!

Каталог

Отзывы

«Доброе утро. Сделала заказ в интернет магазине, в течении 5 минут со мной связалась менеджер. Спросила где удобнее мне будет забрать товар и сказала что мне перезвонят с магазина на Фирма Мир. В течен... [читать далее]ии 10 минут мне перезвонила девушка Татьяна рассказала подробности о товаре которые меня интересовали. Всё супер. Буду заказывать еще. Спасибо за оперативность и хороший товар. Удачи Вам и процветания.»
Лена,
Уфа
«ОТЛИЧНЫЙ МАГАЗИН в Автозаводском районе, я постоянный ваш покупатель, всё замечательно!!!! и ассортимент, и продавцы, один минус, далеко ездить, живу в центральном районе, откройте пожалуйста у нас ва... [читать далее]ш филиал!!!
С уважением Наталья.
»
Наталья ,
...., Тольятти
«Купил в вашем магазине в Окее комплект спиртометров в деревянной шкатулке. Там инструкция, но она полностью на английском. Нельзя как нибудь с переводом инструкцию сделать? Не все английским в соверше... [читать далее]нстве владеют»
Паймушкин Виктор Владимирович,
Тольятти
«Отличный магазин в Самаре на ул. Высоцкого 8. Купил ПВКа-50литрав.Отдельное спасибо продавцу Натальи за знания своего дела ,отзывчивость и понимание.»
Логинов Олег Витальевич,
Самара
«14.04.21 в ТК "Амбар" (г. Самара) купил самогонный аппарат "Фаворит". Машина - ОГОНЬ!!!! Очень удобный в эксплуатации аппарат!
Отдельная благодарность продавцу-консультанту (к сожалению не помню имен... [читать далее]и). Девушка очень грамотно и доходчиво рассказала о разных моделях аппаратов и в конечном итоге помогла сделать окончательный выбор, полностью подходящий моим параметрам производства самогона!!!
БЛАГОДАРЮ!!!!!
»
Денис,
Самара
«Заказал в интернет-магазине куб с колонной "Фаворит", после отзывов и обзоров в интернете к данному аппарату относился с недоверием, потому для укрепления заказал к нему ещё царгу с насадками.
Резуль... [читать далее]тат превзошёл ожидания - дистилляция очень понравилась, куб удобный и вместительный. Швы хорошо обработаны. После укрепления шёл 90%+ спирт, практически без посторонних примесей и с лёгким ароматом. Теперь начал понимать, о каком самогоне столько пишут на профильных сайтах.
Товаром полностью доволен, однозначно рекомендую аппарат к покупке.
»
Александр И.,
Вятские Поляны
Оставить отзыв
Все отзывы (400)

Только что купили

Сферическая крышка на хомуте.
Система закрывания крышки ProLock.
Сливной кран.
Предохранительный клапан.
Двойные стенки дают
100% защиту от пригорания.
ТЭН 1.5*3= 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Отличное устройство для очищения и умягчения водки и дистиллята.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Внешний источник нагрева.
Вместительность 21 банка по 0.5 л.
Пищевая нержавеющая сталь.
Обеспечивает работу при 120 градусов для приготовления по ГОСТам.
Полностью разборная конструкция!
Кожухотрубный холодильник!
Стабильно держит рабочие температуры.
Длина 40см.
Внутри 7 трубок диаметром 10мм.
Под кламп 2 дюйма.
Очень производительный!

тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга с дефлегматором)
широкая заливная горловина
термометр - есть, цифровой
подходит под все виды плит
Универсальная колонна для получения спирта 96,6 % об. и дистиллята.
- производительность по дистилляту - 3000 мл/час
- производительность по ректификации - 1000 мл/час.
Кожухо-трубный дефлегматор.
Производительность до 6л/час в "СС".
Кожухо-трубный холодильник из 4х трубок ø12 мм.
Раздельное управление контурами охлаждения.
Царга в ПОДАРОК!
тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга+банка)
широкая заливная горловина
термометр - есть
подходит под все виды плит
Удобное изделие, позволяет вести замер крепости выходящего продукта прямо во время перегона.
Объем - 12 литров
Тип охладителя - проточный
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
Термометр - нет
подходит под все виды плит
Специальный сорт спиртовых дрожжей. Не погибают в спиртовом настое в отличии от обычных дрожжей, а наоборот, ведут более активную переработку сырья. Способны выдать до 18% об.
Отлично подходит для приготовления отменного виски.
Цвет EBC 4 - 6
Отлично подходит под хранение и облагораживание приготовленного алкоголя.
Лира Лира
Лира Лира

Лира

Нарезка сырного сгустка, плавающего в кастрюле, на одинаковые маленькие кусочки - процедура, которая требует определенной сноровки и опыта. Самый лучший вариант для нарезки сгустка - лира. С лирой нарезание сгустка легко и приятно. Кусочки получаются одинаковые, ровные.

Характеристики лиры

Материал изготовления лирывысоколегированная нержавеющяя сталь марки AISI 304
Материал изготовления режущих ножейнержавеющая сталь марки AISI 321
Размер режущей части (без ручки), мм100х200
Расстояние между ножами, мм20х25
Масса, гр287
Цена: 1950 руб.
Купить
Купить в 1 клик

Зачем нарезать

Сгусток нарезается, чтобы удалить из сырной массы сыворотку и уменьшить влажность будущего сыра. Размер кубиков влияет на консистенцию и плотность сыра. Поэтому нарезать массу надо на кубики одинакового размера, указанного в рецепте. Если кубики будут разными, то сыр получится неоднородным, некоторые участки будут более влажными.

Мягкие сыры практически не нарезаются, и сырная масса сразу выкладывается шумовкой. Сухие твердые сыры нарезаются на кубики с гранью 1-1,5 см.

Чтобы узнать, когда сырный сгусток готов к нарезанию, нужно определить общее время коагуляции. Есть и еще один метод проверки. Обычным ножом делается надрез в сырной массе. Если края легко расходятся и не слипаются, а на ноже не остается кусков сырной массы, можно нарезать на кубики.

Чем нарезать
Чтобы нарезать сырный сгусток, нужны сырная лира или сырный нож и шумовка на длинной ручке.
Лира бывает вертикальной и горизонтальной, чтобы нарезать массу во всех направлениях. Такой инструмент позволяет получить ровные кубики одинакового размера.

Наша лира совмещает в себе и горизонтальную и вертикальную, что является несомненным плюсом. У вас просто отпадет необходимость резать сначала в одном направлении, потом в другом.

Как нарезать
Размер кубиков обязательно указывается в рецепте. В этом вопросе от рецепта отступать нельзя, потому что от размеров кубиков зависит плотность и текстура будущего сыра.


Чем помешивать

Дальше в зависимости от рецепта сырное зерно сразу достается для прессования или остается в сыворотке. Например, Грюйер, надо готовить на высокой температуре и долго помешивать, чтобы выгнать всю жидкость. Нагрев сырной массы позволяет убрать из кубиков больше сыворотки, а помешивание не даст кубикам слипнуться.

Чтобы помешивать зерно, используется деревянная мешалка. Можно использовать самую обычную лопатку, однако надо следить, из чего она сделана. Для помешивания сырной массы не подходят инструменты из древесины смолистых деревьев. Лопатка из сосны или ели может передать сырной массе привкус дегтя.

Цена: 1950 руб.
Купить
Купить в 1 клик

Купить самогонные аппараты можно в нашем интернет-магазине samogonOK.ru. Лучшие самогонные аппараты
с доставкой по всей России!

2012-2021 © «www.SamogonOk.ru Интернет-магазин и производитель самогонных аппаратов АЛКОВАР»

ОГРН: 1160280119933

Политика конфиденциальности

8(800)555-69-88
Звонки на 8-800 по России бесплатны. Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок


Калькуляторы самогонщика
Корзина (0)
Каталог