Обратный звонок
Самогонные аппараты оптом и в розницу от производителя АЛКОВАР, с доставкой по всей России! Акция! Бесплатная доставка до пункта выдачи OZON при заказе от 5000руб* подробности уточняйте у менеджера интернет магазина. Оплата при получении!

Каталог

Отзывы

«приобрел медную моно -колпачковую колонну в вашем магазине в тольятти на борковской, Остался доволен. Весь процесс как на ладони, весе фракцции можно отслеживать не только по температуре но и по тарел... [читать далее]очкам, спасибо компании за качественное оборудование и продавцу Светлане за консультацию.»
владимир алексанрович,
тольятти
«Купил по акции колонку убрк, сильно сомневался из-за низкой цены, думал за такие деньги будет шлак. Ребята, СПАСИБО! Удивили. Исполнение на 5+ швов не видно! Металл толстый! Отправил друга к вам за ко... [читать далее]лонкой, будем вместе теперь АЛКОВАРить!»
Сергей,
Казань
«Сделал второй заказ в интернет-магазине. 60 бутылок разного калибра + мелочевка разная. Очень переживал за доставку.

По факту получил две коробки, которые упакованы на все 200%. Упаковщику(кам) ну... [читать далее]жно просто премию выписать. Ничего в коробках не гремело, не перекатывалось. Каждая бутылка обернута отдельно. Все на столько идеально запаковано, что мне кажется кто-то является чемпионом по игре в "Тетрис". Естественно всё пришло в целости и сохранности.

Буду заказывать еще - урожай в этом году отменный.

P.S. Жаль нельзя несколько фоток прикрепить к отзыву.
»
Радзивилл Евгений Александрович,
Наро-Фоминск
«Огромное спасибо продавцу молодому человеку Антону, очень мне помог с выбором подарка для родителей, заехала в тц Выходной и увидела ваш магазин.Всё понравилась и очень красиво. Внимательный обходит... [читать далее]ельный продавец.»
Романова Мария Геннадьевна,
Люберцы
«заказал в интернет магазине аппарат фаворит 12л все пришло в целости упаковано все отлично
Буду рекомендовать друзьям»
Агафонов Никита ,
Самара
«Решили с женой закупиться тарой под яблочный сидр и попробовать сделать кальвадос, но для последнего понадобился дистилятор.
Ближайшим к нам оказался магазин в г. Люберцы, Октябрьский проспект, 112. ... [читать далее]ТЦ Выходной, куда и решили поехать и на месте присмотреться, проконсультироваться с продавцами.
Нам повезло, что в тот момент в магазине был Антон, который, в отличии от другого продавца в этом магазине, каждый раз прекрасно обслуживает и даёт очень полезные советы по приобретаемому товару.
Магазин понравился. Широкий выбор по приемлемым ценам и качеству.
»
Иван Александрович Антипов,
Люберцы
Оставить отзыв
Все отзывы (408)

Только что купили

Сферическая крышка на хомуте.
Система закрывания крышки ProLock.
Сливной кран.
Предохранительный клапан.
Двойные стенки дают
100% защиту от пригорания.
ТЭН 1.5*3= 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Отличное устройство для очищения и умягчения водки и дистиллята.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Внешний источник нагрева.
Вместительность 21 банка по 0.5 л.
Пищевая нержавеющая сталь.
Обеспечивает работу при 120 градусов для приготовления по ГОСТам.
Полностью разборная конструкция!
Кожухотрубный холодильник и дефлегматор!
Внутри есть водораспределяющие перегородки.
Длина 40см.
Под кламп 1.5, 2, 3 дюйма.
Внутри установлено 5 перегородок для распределения потока.
Штуцер 1/2"

тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга с дефлегматором)
широкая заливная горловина
термометр - есть, цифровой
подходит под все виды плит
Универсальная колонна для получения спирта 96,6 % об. и дистиллята.
- производительность по дистилляту - 3000 мл/час
- производительность по ректификации - 1000 мл/час.
Кожухо-трубный дефлегматор.
Производительность до 6л/час в "СС".
Кожухо-трубный холодильник из 4х трубок ø12 мм.
Раздельное управление контурами охлаждения.
Царга в ПОДАРОК!
тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга+банка)
широкая заливная горловина
термометр - есть
подходит под все виды плит
Удобное изделие, позволяет вести замер крепости выходящего продукта прямо во время перегона.
Объем - 12 литров
Тип охладителя - проточный
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
Термометр - нет
подходит под все виды плит
Специальный сорт спиртовых дрожжей. Не погибают в спиртовом настое в отличии от обычных дрожжей, а наоборот, ведут более активную переработку сырья. Способны выдать до 18% об.
Отлично подходит для приготовления отменного виски.
Цвет EBC 4 - 6
Отлично подходит под хранение и облагораживание приготовленного алкоголя.
Лира Лира
Лира Лира

Лира

Нарезка сырного сгустка, плавающего в кастрюле, на одинаковые маленькие кусочки - процедура, которая требует определенной сноровки и опыта. Самый лучший вариант для нарезки сгустка - лира. С лирой нарезание сгустка легко и приятно. Кусочки получаются одинаковые, ровные.

Характеристики лиры

Материал изготовления лирывысоколегированная нержавеющяя сталь марки AISI 304
Материал изготовления режущих ножейнержавеющая сталь марки AISI 321
Размер режущей части (без ручки), мм100х200
Расстояние между ножами, мм20х25
Масса, гр287
Цена: 1950 руб.
Купить
Купить в 1 клик

Зачем нарезать

Сгусток нарезается, чтобы удалить из сырной массы сыворотку и уменьшить влажность будущего сыра. Размер кубиков влияет на консистенцию и плотность сыра. Поэтому нарезать массу надо на кубики одинакового размера, указанного в рецепте. Если кубики будут разными, то сыр получится неоднородным, некоторые участки будут более влажными.

Мягкие сыры практически не нарезаются, и сырная масса сразу выкладывается шумовкой. Сухие твердые сыры нарезаются на кубики с гранью 1-1,5 см.

Чтобы узнать, когда сырный сгусток готов к нарезанию, нужно определить общее время коагуляции. Есть и еще один метод проверки. Обычным ножом делается надрез в сырной массе. Если края легко расходятся и не слипаются, а на ноже не остается кусков сырной массы, можно нарезать на кубики.

Чем нарезать
Чтобы нарезать сырный сгусток, нужны сырная лира или сырный нож и шумовка на длинной ручке.
Лира бывает вертикальной и горизонтальной, чтобы нарезать массу во всех направлениях. Такой инструмент позволяет получить ровные кубики одинакового размера.

Наша лира совмещает в себе и горизонтальную и вертикальную, что является несомненным плюсом. У вас просто отпадет необходимость резать сначала в одном направлении, потом в другом.

Как нарезать
Размер кубиков обязательно указывается в рецепте. В этом вопросе от рецепта отступать нельзя, потому что от размеров кубиков зависит плотность и текстура будущего сыра.


Чем помешивать

Дальше в зависимости от рецепта сырное зерно сразу достается для прессования или остается в сыворотке. Например, Грюйер, надо готовить на высокой температуре и долго помешивать, чтобы выгнать всю жидкость. Нагрев сырной массы позволяет убрать из кубиков больше сыворотки, а помешивание не даст кубикам слипнуться.

Чтобы помешивать зерно, используется деревянная мешалка. Можно использовать самую обычную лопатку, однако надо следить, из чего она сделана. Для помешивания сырной массы не подходят инструменты из древесины смолистых деревьев. Лопатка из сосны или ели может передать сырной массе привкус дегтя.

Цена: 1950 руб.
Купить
Купить в 1 клик

Купить самогонные аппараты можно в нашем интернет-магазине samogonOK.ru. Лучшие самогонные аппараты
с доставкой по всей России!

2012-2021 © «www.SamogonOk.ru Интернет-магазин и производитель самогонных аппаратов АЛКОВАР»

ОГРН: 1160280119933

Политика конфиденциальности

8(800)555-69-88
Звонки на 8-800 по России бесплатны. Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок


Калькуляторы самогонщика
Корзина (0)
Каталог