Объем 4,5 литра.
Подойдет и в качестве декора для кухни, бани, хамама.
Труба в подарок.
Термометр поможет отследить температуру внутри коптильни.
Возможно подключение дымогенератора.
Усиленное дно!
Инструкция с рецептами.
100% защиту от пригорания.
ТЭН 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Царга на 2 дюйма
Встроенный дефлегматор
Широкая заливная горловина
термометр - 2шт
подходит под все виды плит
Сухопарник для ароматизации
Царга на 2" дюйма
Широкая заливная горловина
Термометр 2 шт
подходит под все виды плит
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
На клампе 1,5" дюйма.
Подходит под все виды плит
Приправа для сырокопченой колбасы "Московская", 24 гр
«Московская» - одна из популярных полукопченых колбас высшего качества, рецептура, которой была разработана ещё в СССР. Полукопченые колбасы – демократичный сорт колбас, они практичны, их берут с собой в дорогу, они отлично украсят праздничный стол.
Полукопченую колбасу «Московская» можно приготовить в домашних условиях. Приправа для полукопченой колбасы «Московская» содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится упругой, сочной, с характерным цветом и ароматом.
Дозировка приправы
4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Оптимальный состав и пропорции
Жилованная говядина – 750 г
Шпик хребтовый – 250 г
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли
Состав: декстроза, перец черный молотый, мускатный орех молотый.
Срок годности: 24 мес
Приправа содержит традиционный для ее приготовления набор пряностей (без соли). С помощью данного набора специй данную колбасу можно приготовить в домашних условиях.
Состав приправы:
Обязательно используйте нитритную соль. Отказываться от нитритной соли при приготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных продуктов опасно для здоровья!
Состав колбасы:
Постная и жилованная говядина — 75%;
Свиное сало (хребтовый шпик, подчеревок)
Рекомендованные колбасные оболочки: говяжьи черевы диаметром 40-50 мм или коллагеновая (белковая) оболочка калибра 45-55 мм.
Рекомендованная дозировка приправы: 3.5-4 г на 1 кг фарша.
Характеристики:
Тип упаковки: вакуумный пакет + крафт-пакет (дойпак) с зип-локом и окошком;