Обратный звонок
Самогонные аппараты оптом и в розницу от производителя АЛКОВАР, с доставкой по всей России! Бесплатная доставка до пункта выдачи OZON при заказе от 3000руб* подробности уточняйте у менеджера интернет магазина. Акция действует до 31.01.22! Оплата при получении!

Каталог

Отзывы

«апарат другой прислали недоложили термометр пришлось тысячу тратить еще»
шумляковский юлик,
краснодар
«Купил аламбик на 30л. с колонной. Обратную связь по движению своего заказа вытягивал клещами! По сравнению с другими приобретениями в интернет-магазинах - просто отвратительно. Объём перегонного куба ... [читать далее]не соответствует заявленным 30-ти литрам. По факту 28. Медь экономят или наплевать? Выходная трубка змеевика загнута вверх (!) - как будет капать не понятно. На этот вопрос предложили подогнать самому, но заботливо предупредили, что в месте пайки может отвалиться. В общем не доволен.»
Копылов Иван Геннадьевич,
Братск
«Подозрительно дешевая меласса. Сертификат соответсвия ьы увидеть.»
Анатолий Спиртогон,
Курган
«Хочу выразить огромную благодарность молодому человеку продавцу консультанту Антону Очень культурный и вежливый продавец»
Романова Мария Геннадьевна ,
Люберцы
«Выражаем огромную благодарность сотруднику магазина на ул. Каховская, 19 Ярославу. Продавец-консультант "от Бога". Объяснил, показал, помог загрузить в машину. Человек живет своей работой! Приобрел ... [читать далее]ПВК на 100 литров.»
Лебедев Павел Валентинович,
Самара
«Огромное спасибо продавцу магазина Алковар, не знаю правда как зовут эту женщину, но адрес напишу: г.Самара Космопорт, отдел магазина:Алковар! Очень грамотная и знающая свою работу женщина, подробно в... [читать далее]сё объясняет и вообще помогает людям, а это сейчас редкость!»
Александр Борисович Панов,
пенсионер, Самара
Оставить отзыв
Все отзывы (416)

Только что купили

Сферическая крышка на хомуте.
Система закрывания крышки ProLock.
Сливной кран.
Предохранительный клапан.
Двойные стенки дают
100% защиту от пригорания.
ТЭН 1.5*3= 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Отличное устройство для очищения и умягчения водки и дистиллята.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Внешний источник нагрева.
Вместительность 21 банка по 0.5 л.
Пищевая нержавеющая сталь.
Обеспечивает работу при 120 градусов для приготовления по ГОСТам.
Полностью разборная конструкция!
Кожухотрубный холодильник и дефлегматор!
Внутри есть водораспределяющие перегородки.
Длина 40см.
Под кламп 1.5, 2, 3 дюйма.
Внутри установлено 5 перегородок для распределения потока.
Штуцер 1/2"

тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга с дефлегматором)
широкая заливная горловина
термометр - есть, цифровой
подходит под все виды плит
Универсальная колонна для получения спирта 96,6 % об. и дистиллята.
- производительность по дистилляту - 3000 мл/час
- производительность по ректификации - 1000 мл/час.
Кожухо-трубный дефлегматор.
Производительность до 6л/час в "СС".
Кожухо-трубный холодильник из 4х трубок ø12 мм.
Раздельное управление контурами охлаждения.
Царга в ПОДАРОК!
тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга+банка)
широкая заливная горловина
термометр - есть
подходит под все виды плит
Удобное изделие, позволяет вести замер крепости выходящего продукта прямо во время перегона.
Объем - 12 литров
Тип охладителя - проточный
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
Термометр - нет
подходит под все виды плит
Специальный сорт спиртовых дрожжей. Не погибают в спиртовом настое в отличии от обычных дрожжей, а наоборот, ведут более активную переработку сырья. Способны выдать до 18% об.
Отлично подходит для приготовления отменного виски.
Цвет EBC 4 - 6
Отлично подходит под хранение и облагораживание приготовленного алкоголя.
Приправа для испанской колбасы "Чоризо"

Приправа для испанской колбасы "Чоризо"

Дозировка приправы: 31 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша.

Состав: паприка молотая копченая, паприка молотая, чеснок сушеный гранулированный, фенхель молотый, перец кайенский молотый, перец черный горошек

Вес: 62 г.
Срок годности: 24 мес.

Цена: 198 руб.
Купить
Купить в 1 клик

Рецепт приготовления испанской колбасы Чоризо

На 1 кг фарша понадобится:

Постная жилованная нежирная свинина (окорок, лопаточная и поясничные части с содержанием жира не более 10%) – 850 г
Свиное сало (хребтовый шпик, подчеревок) – 150 г
Красное сухое вино 45-50 мл
Поваренная соль – по вкусу
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли

Приготовление фарша

Мясо для фарша жиловать (удалить жилки, хрящики и т.д.), нарезать на кусочки, примерно по 100 г, и поместить в холодильник для подмораживания. Мясо должно сильно охладиться, но не переморозить. Измельчить охлажденное мясо и сало через мясорубку с решеткой 10 мм. Внести приправу для испанской колбасы «Чоризо», перемешать до образования однородной массы, добавить вино.

Формирование колбасок

Оболочку промыть в теплой воде (пролить через них воду), затем замочить в воде на 6-8 часов. Нарезаем оболочки на отрезки около 25-30 см. У каждого отрезка завязать один конец хлопчатобумажным шпагатом, отступив от края 2 см. Затем надеть на насадку шприца диаметром на 10 мм меньше калибра оболочек. Оболочка должна наполняться равномерно и плотно, вытесняя воздушные пузырьки. После заполнения завязать свободный конец оболочки шпагатом. Оставшиеся под оболочкой пузырьки необходимо проткнуть тонкой иголкой.

Осадка

Наполненные колбаски подсушить 24 часа в проветриваемом помещении без попадания прямых солнечных лучей при температуре около 20-25°С и влажности 90%. За это время фарш уплотнится, оболочка подсохнет, а поверхность батонов приобретет красный цвет.

Вяление

Вяление проводится при температуре 12-15°С и влажности воздуха 80-85% в течение первых двух недель, затем влажность понизить до 75% и вялить до готовности. Общее время вяления примерно 35-70 дней. Для этого подойдет бытовой холодильник с системой «No frost». При сушке на воздухе сквозняки не допускаются. Колбаски подвесить или сложить в картонный поддон и ежедневно их переворачивать. Рекомендуем на каждый батон колбасы прицепить бирку с указанием даты набивки и первоначального веса батона.
К моменту созревания колбасные батоны станут плотнее, поскольку потеряют часть влаги. Если во время вяления на колбасках появится плесень, её можно удалить, протерев колбаски уксусом или растительным маслом.

Хранение

Готовую домашнюю колбасу Чоризо рекомендуется хранить при 12-15°С и относительной влажности 75-80%

Цена: 198 руб.
Купить
Купить в 1 клик

С этим товаром чаще всего покупают

Черева говяжьи 38-40мм. АВ 5м.

Натуральная фасованная оболочка для всех видов колбас

Цена: 226 руб.
Подробнее
Купить

Черева бараньи 22-24мм. АВ 10м.

Натуральная фасованная оболочка для всех видов колбас

Цена: 310 руб.
Подробнее
Купить

Черева свиные 34-36мм. А 10м

Натуральная фасованная оболочка для всех видов колбас

Цена: 309 руб.
Подробнее
Купить

Нитритная соль - пакет 100 грамм (SECOSALT)

Используется соль для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса.

Цена: 75 руб.
Подробнее
Купить

Купить самогонные аппараты можно в нашем интернет-магазине samogonOK.ru. Лучшие самогонные аппараты
с доставкой по всей России!

2012-2022 © «www.SamogonOk.ru Интернет-магазин и производитель самогонных аппаратов АЛКОВАР»

ОГРН: 1160280119933

Политика конфиденциальности

8(800)555-69-88
Звонки на 8-800 по России бесплатны. Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок


Калькуляторы самогонщика
Корзина (0)
Каталог