Перед использованием дубовой бочки для настаивания самогона, ее важно тщательно подготовить. Это позволит придать напитку более ароматный запах и улучшит его вкус, а также уменьшит зазоры между досками. Если залить дистиллят в неподготовленную емкость, то после выдержки в самогоне появятся нотки терпкости по причине избытка дубильных веществ. Промывка пищевой содой, которая выступает природным антисептиком, гарантирует устранение образовавшегося грибка.

На первом этапе дубовую бочку промывают проточной водой без использования моющих средств. Запах последних может впитаться в стенки и испортит напиток. Чтобы проверить отсутствие крупных протеканий, тару рекомендуют на 90% наполнить чистой водой, закрыть крышкой и оставить на 3-4 ч. Если жидкость будет сильно литься, то в течение 3-х дней нужно доливать ее утром и вечером. Затем воду сливают и наливают новую порцию, оставив бочку еще на сутки.

Через день 1/4 объема тары заполняют кипятком, закрывают пробку и тщательно взбалтывают емкость. Если бочка большая, то можно ее наклонить и вращать по кругу. Это позволит попасть кипятку на всю поверхность стенок и приведет к разбуханию волокон древесины. Процедуру проводят 3-4 раза, а потом сосуд наполняют водой, закрывают и оставляют на сутки.

После вымачивания бочки приступают к промывке с помощью раствора пищевой соды:

• состав готовят из расчета 20 г соды на 1 л воды (75-80 градусов);
• раствором заливают половину объема емкости;
• хорошо взбалтывают сосуд в течение 7-10 мин.;
• когда сода прекратит шипеть, раствор выливают;
• бочку промывают кипятком в течение 15 мин., а потом 5-6 раз холодной водой (это позволит удалить все остатки вещества).

После такой процедуры тара считается готовой к обработке воском.

Заказать дубовую бочку от производителя можно в нашей компании. Мы гарантируем высокое качество, надежность и долговечность изделий. Цена дубовой бочки зависит от сорта древесины, объема тары и типа внешнего покрытия. Благодаря большому ассортименту вы легко подберете нужный вариант под конкретные цели использования. Заказ можно оформить на сайте или по телефону, доставка предусмотрена через транспортные компании в любой регион России. При необходимости помощь в выборе окажут опытные консультанты.

Читайте далее статью о том, как обрабатывать бочки.