Рецепт отчистки медных деталей лимонной кислотой.

Дозировка: Для получения раствора, лимонную кислоту разводят в воде при температуре 50-60 С.
Дозировка лимонной кислоты составляет 50г на 15-20л горячей воды.
ПРИМЕЧАНИЕ: Необходимо развести слабый или средний раствор! Нельзя промывать детали сильно концентрированным раствором, это даст обратный эффект. При приготовлении растворов соблюдайте рекомендуемые концентрации.
Чистка: В раствор опускают нуждающиеся в чистке детали и выдерживают при температуре 50-60 С в течение 30 минут, далее детали нужно промыть проточной водой.

Лимонная кислота для инвертирования сахара для браги:

Преимущества инвертирования: Отсутствует бражный запах, срок брожения сокращается до 2-3 дней,
брага более безопасна так как подвергается термообработке.
Рецепт: На 1 кг сахара необходимо взять от 400 до 550 мл чистой воды и 4–5 грамм лимонной кислоты.
Воду нагреть в эмалированной кастрюле до 80 °С, медленно насыпать сахар, кипятить помешивая 10 мин.
Медленно добавить лимонную кислоту. На минимальном огне довести до 80°С, закрыть крышкой и
варить 1 час. Выключить огонь и оставить остывать до 30°С. Теперь инвертированный сироп готов.