Объем 4,5 литра.
Подойдет и в качестве декора для кухни, бани, хамама.
Труба в подарок.
Термометр поможет отследить температуру внутри коптильни.
Возможно подключение дымогенератора.
Усиленное дно!
Инструкция с рецептами.
100% защиту от пригорания.
ТЭН 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Царга на 2 дюйма
Встроенный дефлегматор
Широкая заливная горловина
термометр - 2шт
подходит под все виды плит
Сухопарник для ароматизации
Царга на 2" дюйма
Широкая заливная горловина
Термометр 2 шт
подходит под все виды плит
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
На клампе 1,5" дюйма.
Подходит под все виды плит
Карман для колбасы, бесцветный кольчуга калибр 60
Карман для колбасы (кольчуга) применяется при выработке всех групп колбасных изделий, включая вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины в оболочке. Карман удобно наполнять. Для удобства термообработки и хранения карман оснащен прочной петлёй для подвешивания.
Как сделать колбасу с помощью этой оболочки:
Замочить в теплой воде (+40...+45°С) в течение не менее 20 и не более 60 минут.
Набить оболочку фаршем. Это можно сделать как вручную, так и с помощью мясорубки или колбасного шприца.
Зывязать конец батона колбасы шпагатом или обжать специальной клипсой.
Провести термообработку обработку колбасы согласно технологии на конкретную колбасу.
Максимальная температура термообработки +80°С



































