Обратный звонок
Самогонные аппараты оптом и в розницу от производителя, с доставкой по всей России! Оплата при получении!

Каталог

Отзывы

«Доброго дня! Приобрёл у Вас самогонный аппарат АЛКОВАР "Гурман". Всем доволен. Работает отлично. Спасибо! И ещё спасибо Марии! Всё объяснила доходчиво и вежливо! Удачи вам и процветания!!!»
Косенков Алексей Николаевич,
Иваново
«Отличный магазин. Огромное спасибо персоналу. Продавцы на высшем уровне, внимательные, всегда помогут разобраться в ассортименте и выбрать то, что необходимо.
Огромный выбор, низкие цены, хорошее каче... [читать далее]ство.

г. Самара, ул. Мира 9 Б. ТЦ МИР
»
Александр Л.,
Самара
«Добрый день! Купил ваш аппарат "УДАРНИК", аппаратом доволен. Отличное качество, очень удобен в эксплуатации.
Есть один ньюансик, подскажите какая длинна змеевика, при перегонке ощущается выход пара. В... [читать далее] одном описании указано,что в вашем аппарате установлен холодильник Димрот?
Еще какие усовершенствия можно применить на "УДАРНИКЕ"?
За ранее благодарен!
»
Виктор Петрович Киселев,
Инженер по испытаниям, г. Пенза
«В своем арсенале у меня уже был ваш Ударник, использовал его около 3х лет, очень доволен качеством, радует что за это время вы смогли еще и улучшить качество своих сварных швов. Сейчас купил вашу коло... [читать далее]нну Конструктор и колпачковую насадку, протестировал и пишу восторженный отзыв! Это песня! Дистиллят на выходе имеет повышенный градус, органолептика на высоте, чувствую виноградный аромат! Спасибо вашей команде и производству за то что вы есть!»
Илья,
Уфа
«Здравствуйте,хочу оставить положительный отзыв о холодильнике Димрот,который приобрел у вас недавно в вашем магазине в ТК Амбар,очень хороший холодильник,скорость перегона и охлаждение великолепные,ну... [читать далее] а что еще на для самогонщика,только царгу под него пришлось покупать у ваших конкурентов,у вас царг 40 см. в продаже нет. С наступившим Новым годом и с наступающим Рождеством»
Александр П.,
Самарская обл.
«Заказал аппарат Фаворит на 20л пришло не с тем баком (12л). Отправил обратно на замену, месяц меня мурыжили в ожидании отправки ссылаясь на проблемы с производством. С горем пополам пришёл бак с погну... [читать далее]тым термометром бака (упаковка не имела повреждений), я его конечно выгнул обратно но работает он не правильно.
Вывод всего этого: к товару вопросов нет сборка хорошая, если сборщик попадуться аккуратные и не положат вам мятый или вообще не ваш товар. С людьми работать вообще не умеют, всегда отвечают не однозначно без конкретики. Исправлять свои косяки не спешат.
PS: после отправки видео распаковки с баком и мятым термометром сообщение просмотрели а ответить не удасужились до сих пор.
»
Павел,
Тюмень
Оставить отзыв
Все отзывы (398)

Только что купили

Сферическая крышка на хомуте.
Система закрывания крышки ProLock.
Сливной кран.
Предохранительный клапан.
Двойные стенки дают
100% защиту от пригорания.
ТЭН 1.5*3= 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Отличное устройство для очищения и умягчения водки и дистиллята.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Внешний источник нагрева.
Вместительность 21 банка по 0.5 л.
Пищевая нержавеющая сталь.
Обеспечивает работу при 120 градусов для приготовления по ГОСТам.
Полностью разборная конструкция!
Кожухотрубный холодильник!
Стабильно держит рабочие температуры.
Длина 40см.
Внутри 7 трубок диаметром 10мм.
Под кламп 2 дюйма.
Очень производительный!

тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга с дефлегматором)
широкая заливная горловина
термометр - есть, цифровой
подходит под все виды плит
Универсальная колонна для получения спирта 96,6 % об. и дистиллята.
- производительность по дистилляту - 3000 мл/час
- производительность по ректификации - 1000 мл/час.
Кожухо-трубный дефлегматор.
Производительность до 6л/час в "СС".
Кожухо-трубный холодильник из 4х трубок ø12 мм.
Раздельное управление контурами охлаждения.
Царга в ПОДАРОК!
тип охладителя - проточный
сухопарник - есть (царга+банка)
широкая заливная горловина
термометр - есть
подходит под все виды плит
Удобное изделие, позволяет вести замер крепости выходящего продукта прямо во время перегона.
Объем - 12 литров
Тип охладителя - проточный
Сухопарник - нет
Широкая заливная горловина.
Термометр - нет
подходит под все виды плит
Специальный сорт спиртовых дрожжей. Не погибают в спиртовом настое в отличии от обычных дрожжей, а наоборот, ведут более активную переработку сырья. Способны выдать до 18% об.
Отлично подходит для приготовления отменного виски.
Цвет EBC 4 - 6
Отлично подходит под хранение и облагораживание приготовленного алкоголя.
Приправа для вареной колбасы "Докторская" на 10кг.

Приправа для вареной колбасы "Докторская" на 10кг.

Дозировка приправы: 3 г на 1 кг фарша.
Упаковка 30г рассчитана на 10 кг фарша.
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли.

Цена: 95 руб.
Купить
Купить в 1 клик

Способ приготовления- готовый рецепт приготовления докторской колбасы.

Приготовление фарша

1) Мясо для фарша сначала жилуют (удаляют жилки, хрящики и т.д.). Поместить жилованное мясо и сало в морозилку.. Мясо должно сильно охладиться, но не замерзнуть в «камень». Подмерзшее мясо нарезать на некрупные кусочки. Охлажденное мясо пропустить через мясорубку на решетке 5-6 мм. В фарш добавить нитритную соль или смесь из нитритной соли и поваренной 50% х 50%, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник для созревания фарша при температуре 2-4°С на 48-72 часа.
2) Пропускаем промариновавшийся фарш через мясорубку, можно пару раз. Температура фарша не должна подняться более +14?С. Затем фарш поместить в морозилку.
3) Достать из морозилки мясной фарш, прогнать вместе с салом еще раз через мясорубку, добавить приправу ФСБН для колбасы вареной «Докторская», перемешать, частями добавлять ледяную воду (200-250 мл.) Фарш с водой перемешать миксером сначала спиральными насадками для густого теста до полного впитывания всей воды. Затем насадкой для взбивания и продолжать перемешивать на малой скорости массу, при этом следя за температурой фарша. Должна получиться пастообразная липкая масса бледно розового цвета. Во время перемешивания нужно следить, чтобы температура фарша не превысила +14?С. Если это произошло, помещаем фарш на 30 минут в морозилку.

Формирование колбасы

Замачиваем свиной пузырь на 2 часа или более, каждые 30 минут меняя воду. Подготовленный пузырь наполнить фаршем с помощью колбасного шприца. Нужно оставить место для завязки горловины с таким расчетом, чтобы внутри осталось немного места. При варке колбасы фарш увеличится в объеме. Завязываем горловину пузыря шпагатом и делаем петельку, чтобы можно было подвесить наполненный пузырь. Вешаем на осадку при температуре +2-4°С на 16-24 часа.

Обжарка

Наргеть духовку до 90-100?С и приоткрыть дверцу. Обжаривать наполненный пузырь нужно 90-100 минут. Внутри пузыря температура должна быть 40-50? С (когда температура внутри пузыря достигнет этого уровня, термообработку в духовке можно считать законченной). Основная задача обжарки – это формирование верхнего слоя будущей колбасы, а не доведение мяса до полной готовности. Обжаренный пузырь должен иметь абсолютно сухую покрасневшую поверхность.

Варка

Поместить пузырь в емкость пароварки, накрыть крышкой, поставить 1 час 20 минут. За это время температура внутри пузыря достигает нужной температуры в 68-70?С. Выключить пароварку, открыть крышку и дать немного остыть шарику. 10 минуть купать шарик в очень холодной проточной воде из-под крана, после этого вылавливаем шарик из воды, протираем насухо полотенцем и оставляем на 2 часа при комнатной температуре подсохнуть. Убрать в холодильник на ночь при температуре +2-4°С. На следующий день можно пробовать

Цена: 95 руб.
Купить
Купить в 1 клик

С этим товаром чаще всего покупают

Нитритная соль - пакет 100 грамм (SECOSALT)

Используется соль для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса.

Цена: 75 руб.
Подробнее
Купить

Купить самогонные аппараты можно в нашем интернет-магазине samogonOK.ru. Лучшие самогонные аппараты
с доставкой по всей России!

2012-2021 © «www.SamogonOk.ru Интернет-магазин и производитель самогонных аппаратов АЛКОВАР»

ОГРН: 1160280119933

Политика конфиденциальности

8(800)555-69-88
Звонки на 8-800 по России бесплатны. Есть вопросы? Звоните!
Заказать обратный звонок


Калькуляторы самогонщика
Корзина (0)
Каталог